Carredueñas rosado

15.20

Uitverkocht

wijn: volle rosé
jaar: 2017
druivensoort: tempranillo
alcoholpercentage: 14 %
wijngebied: Cigales
kleur: kersenroze

Uitverkocht

WIJNHUIS
In 1956 werden de eerste wijngaarden gekocht door de familie Concejo in Cigales. Cigales is een kleine DO gelegen in het noorden en vrij centraal in Spanje, de bodega ligt als enige aan de rechteroever van de Pisuerga rivier. Tot 1950 werd er constant wijn geproduceerd, na de jaren vijftig werden veel wijngaarden opgegraven en zo vernietigd, tot er nog maar 3 hectare over was. In 1980 herstructureerde Antonio Concejo de wijngaarden met een visie ver zijn tijd vooruit. Hij was toen al bezig met single estate wijnen en ‘vinos de pago’. Zo creeerde hij het landgoed dat nu 30 hectare wijngaarden bezit. Het terroir rondom de bodega bevat de grootste hoeveelheid kalksteen van de hele Duero Vallei (soms wel 35%) wat zorgt voor wijnen van hoge kwaliteit en veel persoonlijkheid. Inmiddels zijn alle wijngaarden biologisch gecertificeerd.

VINIFICATIE
Fermentatie op eikenhouten vaten waarna de wijn op z’n lie nog 4 maanden verder rijpt.

PROFIEL
Een complexe neus waarin naast zwart fruit, ook de rijpe kers erg opvalt. Zelfs tonen van vanille en eucalyptus. In de afdronk valt vooral de prettige zuurstructuur op die frisheid geeft. De kruidige tonen van anijs maken deze rosé anders dan andere en zeer gastronomisch. Dit doet denken aan een lichtgekoelde rode wijn.

Kleur

Rijping

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Breed inzetbaar maar vooral naast een barbecue, charcuterie, kruidige visgerechten, pasta’s en erg verrassend bij gevogelte.

Go to Top