Cepa x Cepa

9.25

121 op voorraad

wijn: fruitige rode wijn
jaar: 2019
druivensoort: garnacha
alcoholpercentage: 13,5%
wijngebied: Navarra
kleur: granaatrood

121 op voorraad

WIJNHUIS
Eind jaren 80 begin jaren 90 is het Francisco San Martín die een samenwerkingsverband in het Nekeas-dal initieert. Om te voorkomen dat de individuele, kleinschalige wijnboeren uit de regio opnieuw zouden worden getroffen door lage prijzen en slechte verkopen zoals in de crisisjaren 60, slaan zo’n 8 families de handen ineen. De symbolische eerste oogst is in 1992 en de wijnen worden onder eigen label gebotteld en verkocht in binnen en buitenland. Inmiddels omvat Bodegas Nekeas ruim 430 hectare aan land waarvan 230 hectare voor druiven en 200 voor olijfbomen. Cepa por Cepa betekent druivenstok voor druivenstok en dat is hoe ze te werk zijn gegaan bij deze wijn. Gemaakt van 60 jaar oude stokken Garnacha.

VINIFICATIE
Malolactische vergisting. Verder gefermenteerd op RVS.

PROFIEL
Gemaakt van minstens 60 jaar oude stokken Garnacha. Hierdoor mooie hoge concentraten en veel smaak. Rood fruit in de aanzet met veel primaire tonen. In de afdronk complex dankzij aanwezigheid van frisse kruiden zoals munt en eucalyptus. Iets aardse tonen ook.

Kleur

Rijping

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Erg goed in te zetten bij eend en ander gevogelte maar ook prachtig bij niet te stevige gerechten met lam. Zelfs lichtgekoeld erg lekker bij koude vleesgerechten zoals steak tartaar of zelfs bij tonijn!

Go to Top