El Cuentista

26.60

69 op voorraad

wijn: blanc de noir
jaar: 2017
druivensoort: tempranillo
alcoholpercentage: 13,5 %
wijngebied: Ribera del Duero
kleur: strogeel

69 op voorraad

WIJNHUIS
Het wijnhuis Pradorey wordt in 1989 opgezet en bezit dan 200 hectare wijngaard, inmiddels uitgegroeid tot 520 hectare verspreid over de hele Ribera del Duero. Ze bezitten de meeste wijngaarden van iedereen in de D.O.C. Het wijnhuis zelf is gebouwd in harmonie met zijn omgeving, het is ingebed in de heuvel en gedeeltelijk ondergronds. Op deze manier kan er een constante temperatuur en luchtvochtigheid gehandhaafd worden. Ideaal om hier de wijnen te laten rijpen en rusten. Pradorey is gelegen in het oostelijke gedeelte van de Ribera del Duero. Uniek vanwege zijn hoogte en terroir. Dit is de eerste blanc de noir uit de Ribera.

VINIFICATIE
Een witte wijn gemaakt van rode druiven. Vergist in roestvrijstalen tanks en gerijpt in Amerikaanse eiken vaten op de lie van Verdejo-druiven gedurende 9 maanden. Druiven van 8 verschillende wijngaarden en alleen de rijpste worden (handmatig) geselecteerd om voor structuur te zorgen.

PROFIEL
Wit fruit en steenfruit. Vers hout, balsamico, vanille. In de mond rijpe perzik, fluweelzacht met een filmend mondgevoel. Zachte zurenstructuur met een hint van hout in zijn afdronk. Prachtig in balans en complex.

Kleur

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Gastronomisch in te zetten bij wit vlees, zalm, schaal- en schelpdieren en rijke pastagerechten en ook bij umami zoals paddenstoelen.

Go to Top