Habla Duende

31.05

28 op voorraad

wijn: volle witte wijn
jaar: 2018
druivensoort: sauvignon blanc
alcoholpercentage: 13 %
wijngebied: Ribera del Guadiana – Extremadura
kleur: goudgeel

28 op voorraad

WIJNHUIS
Bodegas Habla, gevestigd in Trujilo, Extremadura, is een wijnbedrijf dat in extreme omstandigheden wijn maakt. Het is er ontzettend heet en droog. Men heeft er zo’n 20 jaar geleden van alles aangeplant als experiment. De enige witte druivensoort die het nog heeft ‘overleefd’ is Sauvignon Blanc. Vele rode Franse druivensoorten, zoals Cabernet Franc en Syrah doen het er fantastisch. Iederjaar krijg je van deze wijnmaker een andere wijn, uit respect voor de natuur en zijn omgeving. De druiven die er overleven moet ontzettend hard werken. Het rendement van de stokken is laag maar wel van hele hoge kwaliteit. De premium wijnen zijn genummerd, waarvan de even nummers altijd 100 % Syrah zijn. De oneven nummers kunnen alles zijn, hier is de wijnmaker vrij in. De wijnen winnen elk jaar weer allerlei prestigieuze prijzen. Habla de Ti is tot beste witte wijn verkozen van Spanje in 2016 en 2017 in haar prijsklasse. De Duende is gemaakt van één single vineyard/plot. De beste sauvignon van Habla die er is!

VINIFICATIE
De wijn rijpt voor 6 maanden op zijn lie. Vervolgens nog 9 maanden op Franse Barriques.

PROFIEL
Prachtige geur van citrus, denk aan overrijpe citroenen en grapefruit. Maar ook wat diepere tonen komen tevoorschijn: geur van mandarijn en jasmijn. Zeker ook dat volle, boterige!
De complexiteit komt naar boven van het terroir. Beetje rokerig en mineraal. Spannend!

Kleur

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Super bij kreeft , stevige visgerechten en sauzen. Dit is alles behalve een frisse Sauvignon. De wijn is complex en intens fruitig. Zelfs een niet Sauvignon Blanc liefhebber vind dit super.

Go to Top