La Mateo Blanco

WIJNHUIS
In 1886 besloot een jong stel om een kleine wijngaard aan te planten aan de voet van de berg Yerga, het warmste gedeelte van de Rioja streek. Op dat moment beseften ze zich vast niet wat voor een belangrijke beslissing hier werd genomen voor toekomstige generaties; 138 jaar later is deze kleine wijngaard uitgegroeid tot 100 hectare aan wijngaarden. Hier is Bodega D. Mateos gevestigd, waar inmiddels de 7e generatie aan het roer staat. Bodega D. Mateos ligt op 385 meter boven zeeniveau in Rioja Baja. De bodem bestaat hier uit klei, zand en grind, wat een perfecte afwatering heeft. Bij D. Mateos staat het behouden van de frisheid en versheid van de druiven voorop tijdens het maken van hun wijnen.

VINIFICATIE
Rijping van 4 maanden op zijn lies , met regelmatige battonage, in Franse eiken vaten van 300 liter.

PROFIEL
Elegant, complex, intens. Aroma’s van nectarine, pompelmoes met hinten van jasmijn en oranjebloesem. Boter, witte chocolade. Even complex in de mond, vettig, fruittonen versmelten met de toast van het eikenhout. Voldoende zuren om fris te blijven. Lange afdronk.