Pepe Yllera

12.50

10 op voorraad

wijn: volle rode wijn
jaar: 2018
druivensoort: tempranillo & cabernet sauvignon (<10 %)
alcoholpercentage: 14,5 %
wijngebied: Ribera del Duero
kleur: kersenrood

10 op voorraad

WIJNHUIS
Deze wijn wordt geproduceerd door Bodegas Grupo Yllera, waar op dit moment de 6e generatie van de familie Yllera aan het hoofd staat. Het werd opgericht in 1970 en is strategisch gelegen in 1 van de meest exclusieve wijnbouwregio’s van Spanje, de Rueda. De Yllera familie was een pioneer voor wat betreft het produceren van de eerste Verdejo in de Rueda, de eerste officiële D.O. in Castilla de Leon. Grupo Yllera heeft wijngaarden in drie verschillende D.O.’s: de Rueda, Toro en de Ribera del Duero. Dit dankzij de vijfde generatie, de broertjes Jesús en Pepe Yllera die besloten in 1983 een rode wijn te produceren met druiven uit andere de regio’s. Deze wijn wordt geproduceerd onder de beschermde oorsprongsbenaming van de D.O.C Ribera del Duero, waarvan alle druivenstokken minimaal 30 jaar oud zijn. Hier komen de meest prestigieuze rode wijnen van heel Spanje vandaan. Deze wijn is een eerbetoon aan de oprichter van Bodega Yllera, de opa van de wijnmaker. Zijn naam is Pepe, duidelijk afgebeeld op de fles.

VINIFICATIE
De wijn heeft 6 maanden houtopvoeding gehad op Amerikaans en Frans eikenhout. Hierna rust de wijn nog 6 maanden op de fles in de kelders voordat hij op de markt gebracht wordt.

PROFIEL
In de aanzet veel rijp zoet zwart fruit met een lange zwoele afdronk vol specerijen en iets cederhout. Een krachtig glas met veel structuur en lengte.

Kleur

Rijping

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Gastronomisch in te zetten bij rood vlees, zwoele, kruidige gerechten, gebraiseerd vlees, zoete aardappel, biet en zachte kazen.

Go to Top