QuiXote Blanco

11.80

264 op voorraad

wijn: frisse witte wijn
jaar: 2019
druivensoort: sauvignon blanc (60%) & chardonnay (40%)
alcoholpercentage: 13,5 %
wijngebied: La Mancha
kleur: citroengeel

264 op voorraad

WIJNHUIS
De Denomación de Origen Protegida (D.O.P.) Pago Casa del Blanco behoort tot één van de 14 wijngaarden met ‘Vino de Pago’ status. Dit gebied ambieert de hoogst mogelijke standaarden met stenge geographische criteria. De focus ligt op single estate wijnen met een internationale reputatie. Op de kwaliteit van de wijnen wordt strikt toezicht gehouden door een Raad van Toezicht met gebruik van een garantiezegel met eigen logo. De wijn komt van batch 36 in de wijngaard; een geselecteerd stuk terroir (grond). Uit deze ambachtelijke familie bodega komen de Pago wijnen. Deze wijnen behoren tot de meest exclusieve wijnen van Spanje en zijn vergelijkbaar met een Grand Cru wijngaard (Frankrijk). De bodem van kalksteen creërt een wijn met unieke eigenschappen.

VINIFICATIE
In deze Bodega worden de druiven traditioneel met de hand geplukt en geselecteerd, waarna gerijpt op eigen schillen gedurende minimaal een maand. De lage opbrengst per wijnrank zorgen voor een enorme intensiteit in geur en smaak. Aan deze wijn worden verder geen sulfieten en suikers toegevoegd.

PROFIEL
De wijn is stro-geel van kleur met groenachtige tinten. Intense geur van de Sauvignon Blanc (citrus) in combinatie met het tropische fruitaroma van de Chardonnay: bloemen, grapefruit en mango. De wijn blinkt uit door zijn frisse smaak en gevarieerd profiel. Goede intensiteit, expressief en gemengd boeket. Deze wijn heeft volume en een goede structuur. De evenwichtige zuurgraad maakt de wijn fris en krachtig.

Kleur

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Prachtige begeleider van ricotta, zeetong, kreeft, artisjok en langoustines.

Go to Top