Solar de Libano Crianza

12.60

344 op voorraad

wijn: volle rode wijn
jaar: 2016
druivensoort: tempranillo (97 %), graciano & garnacha 3 %
alcoholpercentage: 14 %
wijngebied: Rioja Alta
kleur: kersenrood

344 op voorraad

WIJNHUIS
Sajazarra is gevestigd op 10 kilometers ten westen van Haro, in het meest Noordelijke gedeelte van de Rioja Alta. De Libano familie kocht het Sajazarra kasteel in de late jaren ’60 met het plan er te gaan wonen. In de kelders ontdekten ze restanten die op een lange wijnmakers geschiedenis duidden, zoals houten tanks, barriques en persen etc. Uiteraard was de meest logische beslissing om zich verder te verdiepen in de geschiedenis van het kasteel en zo begon de familie met het maken van wijn, allereerst voor eigen consumptie, later voor de verkoop. Zo werd de eeuwenoude traditie voortgezet en werd in 1973 de Bodega Sajazarra geopend. Het motto van het wijnhuis is ‘less technology, more tradition’. Ze begrijpen dat de kwaliteit van de wijn begint in de wijngaard vandaar dat ze 100 % zelfvoorzienend zijn, alle wijngaarden zijn van Sajazarra zelf. Alle druiven worden apart geoogst, voorbereid en pas geblend nadat elke unieke smaak en kracht na fermentatie streng gecontroleerd is.

VINIFICATIE
18 maanden opvoeding in Franse en Amerikaanse barriques met hierna nog eens 3 maanden verfijning in 2500 liter houten vaten. De wijn rust nog 6 maanden in de kelders op de fles voordat hij op de markt gebracht wordt.

PROFIEL
Typische crianza met een moderne toets. Donker fruit (braam) en specerijen. In de aanzet fruitig met een lange, fluweelzachte afdronk die dankzij de frisheid een zeer elegant glas tevoorschijn tovert.

Kleur

Rijping

Smaaktype

Wijngebied

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Gastronomisch in te zetten bij lam, wild en rood vlees. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.

Go to Top