V-Rosé

WIJNHUIS
Levenslange vrienden Sander Horstuis en Huub van den Muijsenberg hadden een droom. Een droom waar ze langzaam maar zeker tijdens jaarlijkse tripjes naar Spanje aan werkten. Door middel van verschillende brainstormsessies brachten ze hun gedeelde passie voor wijn tot leven in de vorm van een concept dat de markt zou overnemen. Dit werd concreet in oktober 2017. Het duo heeft een achtergrond in marketing en wijn, Sander als marketing guru en Huub als vinoloog. In samenwerking met de beste wijnmakers van Spanje ontwikkelden ze een wijn die volledig afgestemd was op hun smaakpallet, de V-Rosé was geboren! Wij waren de eerste in Nederland die deze top-rose mochten vertegenwoordigen.

VINIFICATIE
De beste druiven worden geselecteerd als ze optimaal rijp zijn. Na de nachtelijke oogst bij koele temperaturen, worden ze ontsteelt en geperst. Vloeibare CO2 voorkomt eventuele oxidatie. Maceratie vindt plaats gedurende 12 uur bij 10°C waarna de druiven worden geperst. De most wordt gefermenteerd door toevoeging van geselecteerde gisten. Korte schilweking (0,5 uur) zorgt voor de prachtige licht roze gloed in de wijn. Laat de wijn even ademen voor een florale en zwoelere smaak!

PROFIEL
In de aanzet tonen van rijpe aardbei met een mooie balans tussen zoet en zuur. De afdronk is lang en krachtig en rond.