Verwennerij

62.50

fles: s’ naranja pedro ximenez sherry met sinaasappelschillen vergist 0,50cl

pakje: pata negra 100gr

fles: royal olijfolie elizondo 500ml

S’ NARANJA PEDRO XIMENEZ SHERRY
Meer dan 10 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten op de traditionele Spaanse Solera methode. Zo heb je dus altijd een mix van verschillende vintages. Het toevoegen van Spaanse zure sinaasappelzestes gedurende de laatste 18 maanden geeft de wijn zijn sinaasappelachtige smaak. Aroma’s van gekonfijt fruit met sinaasappelschil en karamel. Dankzij de 20% Palomino Fino is de S’ Naranja niet zo zoet als een 100% PX, wat hem een mooie frisheid meegeeft en hem makkelijker doordrinkbaar maakt. Hij is goed te combineren bij gerechten met chocolade, paté, kaas, truffel en allerlei soorten fruit, vooral bij sinaasappel en mandarijn.

PATA NEGRA
Pata Negra is een andere benaming voor Jamon Ibérico. Het is de ham die afkomstig is van het zwarte Iberische varken dat vooral in het zuid–/ zuidwesten van Spanje leeft. Esencia heeft meer dan 30.000 hectare aan grond in de omgeving van Salamanca, Extremadura en Andalusië. Hier hebben de Ibérico varkens met zo’n 2 hectare gemiddeld aan leefruimte, een heerlijk vrij leven. Met ruim 90 jaar ervaring en 4 generaties verder kunnen ze met trots zeggen dat ze wereldwijd tot de TOP gastronomie behoren.

ROYAL ELIZONDO OLIJFOLIE
De Royal olijf (inheems olijvenras) wordt past geoogst in November. Het rendement is laag en maakt de olie zeer uniek. Deze rode olijf heeft een fantastische kwaliteit en heeft vooral tonen van appel, vers gemaaid gras, rozemarijn en kamille. Heel erg lekker bij bijvoorbeeld een tomatensalade, geitenkaas, gerookte vis en verschillende schaal en schelpdieren. En een mooie bijkomstigheid: het staat ook nog een super sjiek op je aanrecht!

Gifts

Go to Top